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체험학습장 소개 관리 담당자 : 석금선
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제목 제빵체험 프로그램 안내
작성자 장성호 작성일 2017.03.21 조회수 746
첨부자료
<제빵체험 프로그램 >
운영시간
주중, 주말, 방학중 운영
소요
시간
프로그램
내용(예시)
오리엔테이션
제빵 과정 소개 및 주의사항 안내
제빵 영상자료 시청
10
체험할 빵 소개
제빵 재료 및 도구 소개
선택한 빵 제작 전 소개 시간 및 공감인성 활동
10
제빵체험
제빵법결정배합표작성재료계량원료의전처리반죽1차발효
30
제빵체험
분할둥글리기중간발효정형팬닝2차발효굽기
냉각슬라이스포장
60
체험 후기
소감문 작성 및 뒤돌아보기
10
목록
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